โปรตีนจากกัญชา

เมล็ดกัญชา มีประโยชน์ทางโภชนาการมากมายที่ร่างกายของเราสามารถใช้ประโยชน์จากสิ่งต่างๆเช่นนมป่านและผงโปรตีนจากกัญชา กัญชามีกรดอะมิโนในอัตราส่วนที่สูงเหมาะที่สุดสำหรับการดูดซึมของมนุษย์. การ โปรตีนจากเมล็ดป่าน เนื้อหาโดยประมาณ 23%. เมล็ดกัญชายังมีแร่ธาตุที่จำเป็นรวมทั้งแคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียมและซัลเฟอร์. มันคือ, อย่างไรก็ตาม, โลหะหนักต่ำเช่นสตรอนเทียม, โครเมียมทอเรียมและอาร์เซนิก. ควรหลีกเลี่ยงโลหะหนักในอาหารเพื่อสุขภาพ. เมล็ดกัญชายังมีเส้นใยอาหารสูง.  เมล็ดกัญชาให้กรดไขมันจำเป็น (EFA) กรดลิโนเลอิค (เดอะ) และกรดไลโนเลนิก (LNA) รวมทั้งมีกรดแกมมาไลโนเลนิก (GLA).  จากไขมันในเมล็ดป่าน, เราได้พบ 56% คือ Linoleic และ 19% คือไลโนเลนิก (อัตราส่วนของ 3:1 ถือเป็นความสมดุลที่เหมาะสมที่สุด). นอกจากนี้, น้ำมันจากเมล็ดป่านมีคุณค่ามากกว่ามาก, ในแง่ของสารอาหารเข้มข้น, กว่าถั่วเหลืองเป็นทางเลือกมังสวิรัติที่ใกล้ที่สุด.  EFA เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์เพื่อรักษาสมดุลของฮอร์โมน, ผิวสุขภาพดี, ผม, สุขภาพทั่วไปและความเป็นอยู่ที่ดี.

ร่างกายก็คือ, อย่างไรก็ตาม, ไม่สามารถผลิต EFA ได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่างกายได้รับการบริโภคโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล. กรดไขมันจำเป็นที่มีอยู่ในเมล็ดป่านมีส่วนรับผิดชอบต่อการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันของเราและจะไม่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล. ในความเป็นจริง EFA ช่วยในการล้างหลอดเลือดแดงในร่างกาย. เพราะเมล็ดป่านนั้นย่อยง่ายมาก, นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้ใช้ในการแพทย์เพื่อป้องกันโรคและในการรักษาภาวะทุพโภชนาการ. กำลังดำเนินการทดสอบเกี่ยวกับ EFA ในการรักษามะเร็งและช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของผู้ที่ติดเชื้อไวรัสเอชไอวี. คำแนะนำที่รวบรวมจากนักวิทยาศาสตร์ของรัฐบาลและจากอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพโดยทั่วไปชี้ให้เห็นว่าพฤติกรรมการบริโภคอาหารตามปกติของเราต้องการการลดการบริโภคไขมัน. มนุษย์ต้องบริโภคไขมันเพื่อให้ได้รับกรดไขมันจำเป็นทั้งสองชนิดที่เพียงพอ (LA และ LNA). นี่คือเหตุผลที่เรียกว่า "จำเป็น" ส่วนที่เหลือเป็นเพียงกรดไขมันหรือเรียกง่ายๆว่า "ไขมัน". การบริโภคไขมันอิ่มตัวมากเกินไปเป็นอันตราย.

การวิจัยเชื่อมโยงการขาดกรดไขมันที่จำเป็นกับมะเร็ง, โรคหัวใจและหลอดเลือด, ความผิดปกติของภูมิคุ้มกันอัตโนมัติ, การรักษาบาดแผลที่บกพร่อง, ปวดเต้านม, กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน, ความไม่สมดุลของฮอร์โมน, หลายเส้นโลหิตตีบ, ความผิดปกติของผิวหนังและเส้นผม. ประเภทของไขมันในอาหารจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง. ถ้าอย่างนั้นเราเพิ่มการบริโภค EFA เป็น 12-15% จากการบริโภคอาหารทั้งหมดในแต่ละวันของเราสิ่งนี้เพียงอย่างเดียวช่วยเร่งอัตราการเผาผลาญของเรา. ส่งผลให้เกิดปฏิกิริยา thermogenic ทำให้ไขมันถูกเผาผลาญและลดน้ำหนักส่วนเกิน. LA และ LNA ยังช่วยลดระยะเวลาที่ต้องใช้สำหรับกล้ามเนื้อที่เหนื่อยล้าในการฟื้นตัวหลังการออกกำลังกายและช่วยในการเปลี่ยนกรดแลคติกเป็นน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์.