বেশিরভাগ শিং তেল কাঁচা (কাঁচা শিং বীজ থেকে তৈরি), ঠান্ডা চাপা, এবং অপরিশোধিত. যে কোনও উত্তাপ পরিচালনা করতে খুব উপাদেয়, এটি স্যুপ বা এন্ট্রিগুলিতে হালকা বৃষ্টিপাতের জন্য একটি স্বাদযুক্ত ফিনিশিং তেল তৈরি করে. অপরিচ্ছন্ন সবুজ রঙ এবং গাঁজার সাথে সাধারণ তবে ভ্রান্ত সম্পর্কটি প্রথমে অফ-পপিং হতে পারে, কিন্তু শণ বীজ তেল সমৃদ্ধ স্বাদ এবং উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড উভয়ই যোগ করে. শণ বীজ তেল স্বাস্থ্যকর মানব জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় ফ্যাটি এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের একক উত্সকে প্রতিনিধিত্ব করে. যেমনটি আমরা ইতিমধ্যে বলেছি, শণ বীজ তেল শিল্প থেকে প্রাপ্ত শণ বীজ.
ইএফএ
শিং তেল থাকে 57 শতাংশ লিনোলিক অ্যাসিড, ওমেগা -6 নামেও পরিচিত, এবং 19 শতাংশ লিনোলেনিক অ্যাসিড, ওমেগা -3 নামেও পরিচিত. এলএ এবং এলএনএ প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, যা দেহ দ্বারা প্রয়োজনীয় এখনও শরীরের মধ্যে উত্পাদন করা যায় না.
জিএলএ
শিং তেল থাকে 1.7 শতাংশ গামা-লিনোলেনিক অ্যাসিড, যা স্বাস্থ্যকর চুলকে উত্সাহ দেয়, নখ, এবং ত্বক, প্রদাহ হ্রাস ছাড়াও.
উপকারিতা
রিজেনারেটিভ নিউট্রিশন ডট কম অনুসারে, এলএ এবং এলএনএ বৃদ্ধি বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে, শক্তি বৃদ্ধি, নিরাময় উন্নীত, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ এবং প্রদাহ হ্রাস. হেম্প ওয়ার্ল্ড ডটকমের তথ্য অনুসারে, ওমেগা -3 হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করতে পারে.
মান
এক টেবিল চামচ হেম অয়েল প্রায় আনুমানিক থাকে 120 ক্যালোরি এবং প্রতিনিধিত্ব করে 22 মোট চর্বি শতাংশ দৈনিক মান (1জি স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10ছ পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3g মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট). শিং তেলে কোনও কোলেস্টেরল থাকে না, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, সোডিয়াম বা চিনি.
ব্যবহার
খাবারে হ্যাম্প অয়েল খাওয়া যেতে পারে, যেমন ডিপস এবং সালাদ ড্রেসিং, বা পরিপূরক হিসাবে নেওয়া. উত্তাপ হেম তেলের পুষ্টিকর উপকারকে হ্রাস করবে; অতএব, এটি সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয় না.