Luomuviljely ja teollisen hampun tuotanto asettavat korkealuokkaisen tuoreuden standardin, rakenne, maku, kestävyys ja monimuotoisuus. Nämä tuotteet valmistetaan ilman tavanomaisia myrkyllisiä ja hitaasti hajoavia kemikaaleja, joita yleisesti käytetään perinteisissä tuotteissa 1950-luvulta lähtien. Luomuviljely ei kuitenkaan ole alkukantaista, se on tosiasiallisesti maanviljelyä tulevaisuutemme kanssa.
Perinteinen viljely
Auttaa ymmärtämään eroja, tässä on nopea katsaus tavanomaisiin viljelykäytäntöihin. Tavanomaiset viljelijät käyttävät valikoimaa synteettisiä torjunta-aineita, lannoitteet, geneettisesti muunnetut organismit ja kasvunedistäjät stimuloimaan niiden maaperää ja satoja. Niiden painopiste on lyhytaikaisessa sadonkorotuksessa pikemminkin kuin pitkäaikainen maaperän terveys. Kun maaperästä puuttuu erilaisia ravintoaineita, ne lisätään käyttämällä synteettisiä lannoitteita. Viljelykasveja voidaan kasvattaa geneettisesti muunnetuista siemenistä. Torjunta- tai sienitautien torjunta-aineita voidaan käyttää hyönteisten torjuntaan viljelykasvien varastoinnissa ja kuljetuksessa. Tavanomaiset viljelijät voivat käyttää lantaa ilman rajoituksia, eikä heidän tarvitse pitää kirjaa tuotantokäytännöistään.
Luonnonmukainen viljely
Luomuviljelyssä korostetaan uusiutuvien luonnonvarojen käyttöä sekä maaperän ja veden säilyttämistä ympäristön laadun parantamiseksi. Orgaaniset standardit vaativat viljelijöitä:
- Täytä ja säilytä maaperän hedelmällisyys.
- Poista myrkyllisten pysyvien torjunta-aineiden käyttö.
- Palauttaa, ylläpitää, ja parantaa ekologista harmoniaa.
- Rakenna ja tukee biologisesti monimuotoista maataloutta.
Sertifioitu orgaaniseksi, kaikkien luomuviljelijöiden on pidettävä kirjaa käytäntöjensä ja käytettyjen tuotteidensa todentamiseksi.
Luomuviljelykäytännöt
Luomuviljelijät valitsevat ympäristöystävällisimmät ratkaisut viljelyynsä vaikuttaville tuholaisille ja tautiongelmille. Nämä strategiat sisältävät:
Vuoroviljely
Tämä tarkoittaa kullakin pellolla kasvatettujen kasvien vuorottelua, pikemminkin kuin kasvattaa samaa satoa vuosi toisensa jälkeen (yksirajainen). Eri kasvit tuottavat vaihtelevia ravinteita maaperään. Vuorottamalla kasveja, maaperä täydentyy luonnollisesti. Tämä vanhanaikainen käytäntö voi poistaa hyönteismyrkkyjen tarpeen monissa viljelykasveissa, koska hyönteisten elinkaari ja elinympäristö keskeytyvät ja tuhoutuvat.
Peitä viljelykasvit
Peitokasvit voivat suojata maaperää, lisää ravinteita, estää rikkakasvien kasvu, ilmasta maaperä syvillä juuristoilla, ja lannoittaa maaperää rakentamalla orgaanista ainetta kynnettäessä. Joskus kutsutaan nimellä “vihreän lannan kasvit,” peittokasvit säästävät myös maaperän kosteutta ja ruokkivat maaperän mikroflooraa ja eläimistöä, kuten lierot. Kannustamalla hyödyllisten maaperän organismien elinkaarta, ongelmalliset bakteerit, sienet, sukkulamatot, tautien ja hyönteisten lisääntyminen estetään.
Vapauta hyödyllisiä hyönteisiä
Luonnonmukaiset viljelijät käyttävät luonnollisia saalistajia torjumaan tuholaisia, jotka tuhoavat heidän satonsa, mikä eliminoi maaperässä vuosia pysyvien kemiallisten hyönteismyrkkyjen tarpeen.
Lisää kompostia ja kasvien jätteitä
Lannan käyttö luonnonmukaisessa tuotannossa (mukaan lukien raaka eläinlanta) on erittäin säännelty, toisin kuin perinteisessä viljelyssä käytettävät eläinlannat ja lannoitteet. Luonnossa esiintyvien materiaalien jatkuva kierto auttaa maaperää säilyttämään kosteuden ja ravintoaineet. Oikein valmistettu komposti tappaa taudinaiheuttajat ja rikkakasvien siemenet, tuottaa lannoitetta, joka kannustaa maaperän elämään ja terveellisiin satoihin.
Kansallinen luettelo sallituista ja kielletyistä aineista
Osana USDA: n orgaanista sääntöä, National Organic Standards Board (NOSB) perustettu sallittujen ja kiellettyjen aineiden kansallinen luettelo. Tämä luettelo sisältää luonnonmukaisessa maataloudessa ja tuotannossa sallittuja synteettisiä aineita sekä luettelon kielletyistä luonnollisista aineista. NOSB arvioi jatkuvasti kansalliseen luetteloon lisättäviä tai poistettavia aineita. He suosittelevat kaikkien maatalouden tuotantopanosten pitkän aikavälin ympäristövaikutusten arviointia, ei vain siitä, ovatko nämä panokset synteettisiä vai luonnollisia. Heidän päätöksensä perustuvat:
- Vaikutus ihmisten terveyteen.
- Vaikutus maatilan ekosysteemiin.
- Myrkyllisyys ja vaikutustapa.
- Hellävämpiä vaihtoehtoja.
- Ympäristön saastumisen todennäköisyys valmistuksen aikana, käyttö ja hävittäminen.
- Mahdollinen vuorovaikutus muiden käytettyjen materiaalien kanssa.
- Yleinen yhteensopivuus kestävän maatalouden järjestelmän kanssa.