જૈવિક ખેતી અને industrialદ્યોગિક શણનું ઉત્પાદન ઉચ્ચ ગુણવત્તાની તાજગી માટેનું ધોરણ નક્કી કરે છે, પોત, સ્વાદ, ટકાઉપણું અને વિવિધતા. આ ઉત્પાદનો 1950 ના દાયકાથી પરંપરાગત ઉત્પાદનો પર સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા આધુનિક ઝેરી અને સતત રસાયણોના પ્રમાણભૂત એરે વિના ઉત્પન્ન થાય છે.. છતાં સજીવ ખેતી આદિમ નથી, તે ખરેખર આપણા ભાવિને હૃદયપૂર્વક ખેતી કરે છે.

મૂળભૂત પરંપરાગત ખેતી

તફાવતોને સમજવામાં મદદ કરવા માટે, અહીં પરંપરાગત ખેતી પદ્ધતિઓ પર એક નજર છે. પરંપરાગત ઉગાડનારાઓ કૃત્રિમ જંતુનાશકોના ભાતનો ઉપયોગ કરે છે, ખાતરો, આનુવંશિક રીતે એન્જિનિયર્ડ સજીવ અને વૃદ્ધિ વધારનારાઓ તેમની જમીન અને પાકને ઉત્તેજીત કરવા માટે. તેમનું ધ્યાન લાંબા ગાળાની જમીનની તંદુરસ્તીને બદલે ટૂંકા ગાળાની ઉપજ વધારવા પર છે. જ્યારે માટીમાં વિવિધ પોષક તત્ત્વોનો અભાવ જોવા મળે છે, તેઓ કૃત્રિમ ખાતરોના ઉપયોગ દ્વારા ઉમેરવામાં આવે છે. આનુવંશિક રીતે ઇજનેરીવાળા બીજમાંથી પાક ઉગાડવામાં આવી શકે છે. જંતુનાશકો અથવા ફૂગનાશકોનો ઉપયોગ પાકના સંગ્રહ અને પરિવહનના જંતુઓને નિયંત્રણમાં કરવા માટે થઈ શકે છે. પરંપરાગત ખેડુતો કોઈ નિયંત્રણો વિના ખાતરનો ઉપયોગ કરી શકે છે અને તેમની ઉત્પાદન પદ્ધતિના રેકોર્ડ રાખવા જરૂરી નથી.

મૂળભૂત ઓર્ગેનિક ફાર્મિંગ

સજીવ ખેતી પર્યાવરણીય ગુણવત્તા વધારવા માટે નવીનીકરણીય સંસાધનોના ઉપયોગ અને જમીન અને પાણીના સંરક્ષણ પર ભાર મૂકે છે. જૈવિક ધોરણો માટે જરૂરી છે કે ખેડૂતો:

• જમીનની ફળદ્રુપતા ફરી ભરવા અને જાળવવા.
• ઝેરી સતત જંતુનાશક દવાઓનો ઉપયોગ દૂર કરો.
• પુનઃસ્થાપિત, જાળવી, અને ઇકોલોજીકલ સુમેળમાં વધારો.
• જૈવિક વૈવિધ્યપૂર્ણ કૃષિનું નિર્માણ અને સહાય કરે છે.

કાર્બનિક તરીકે પ્રમાણિત થવું, બધા જૈવિક ખેડુતોએ તેમની પ્રથાઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા ઉત્પાદનોની ચકાસણી રેકોર્ડ રાખવી જ જોઇએ.

સજીવ ખેતીની પદ્ધતિઓ

જૈવિક ખેડૂત જીવાતો અને રોગની સમસ્યાઓના સૌથી પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉકેલોની પસંદગી કરે છે જે તેમના પાકને અસર કરે છે. આ વ્યૂહરચનાઓમાં શામેલ છે:

પાકનું પરિભ્રમણ

આનો અર્થ એ છે કે દરેક ક્ષેત્રમાં ઉગાડવામાં આવેલા પાકને ફેરવવાનો, તેના બદલે વર્ષ પછી એક જ પાક ઉગાડતા (મોનો-પાક). વિવિધ છોડ જમીનમાં વિવિધ પોષક તત્વોનું યોગદાન આપે છે. પાકને ફેરવીને, જમીન કુદરતી ફરી ભરાય છે. આ સમય-સન્માનિત પ્રથા ઘણા પાકમાં જંતુનાશક દવાઓની જરૂરિયાતને દૂર કરી શકે છે કારણ કે જંતુના જીવન ચક્ર અને નિવાસસ્થાન વિક્ષેપિત થાય છે અને નાશ પામે છે..

પાકને આવરી લો

કવર પાક જમીનને સુરક્ષિત કરી શકે છે, પોષક તત્વો ઉમેરો, નીંદણ વૃદ્ધિ અટકાવો, ઠંડા મૂળ સિસ્ટમ્સ સાથે જમીનને વાયુમિશ્રિત કરો, જ્યારે ખેડાય ત્યારે જૈવિક પદાર્થો બનાવી જમીનને ફળદ્રુપ કરો. ક્યારેક તરીકે ઓળખાય છે “લીલા ખાતર પાક,” આવરી લેતા પાક જમીનની ભેજને પણ બચાવે છે અને જમીનના માઇક્રોફલોરા અને પ્રાણીસૃષ્ટિને ખવડાવે છે, જેમ કે અળસિયું. લાભકારક માટી સજીવના જીવનચક્રોને પ્રોત્સાહિત કરીને, સમસ્યાવાળા બેક્ટેરિયા, ફૂગ, નેમાટોડ્સ, રોગો અને જંતુઓ ફેલાતા અટકાવવામાં આવે છે.

ફાયદાકારક જંતુઓ છોડો

સજીવ ખેડૂત તેમના પાકને નષ્ટ કરનાર જીવાતોને કાબૂમાં રાખવા કુદરતી શિકારીનો ઉપયોગ કરે છે, જે વર્ષોથી જમીનમાં રહેલા રાસાયણિક જંતુનાશકોની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે.

ખાતર અને છોડનો કચરો ઉમેરો

સજીવ ઉત્પાદનમાં ખાતરનો ઉપયોગ (કાચા પશુ ખાતર સહિત) ખૂબ નિયંત્રિત છે, પરંપરાગત ખેતીમાં વપરાતા પ્રાણીઓનાં ખાતર અને ખાતરો વિપરીત. કુદરતી રીતે થતી સામગ્રીનું સતત સાયકલિંગ જમીનને ભેજ અને પોષક તત્વો જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે. સાચી રીતે બનાવવામાં આવેલ ખાતર રોગકારક જીવાત અને નીંદના બીજને મારે છે, જમીનના જીવન અને સ્વસ્થ પાકને પ્રોત્સાહિત કરનારા ખાતરનું ઉત્પાદન.

મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત પદાર્થોની રાષ્ટ્રીય સૂચિ

યુએસડીએ ઓર્ગેનિક નિયમના ભાગ રૂપે, રાષ્ટ્રીય ઓર્ગેનિક ધોરણો બોર્ડ (એનઓએસબી) મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત પદાર્થોની રાષ્ટ્રીય સૂચિની સ્થાપના કરી. આ સૂચિમાં કૃત્રિમ પદાર્થો છે જે સજીવ ખેતી અને ઉત્પાદનમાં મંજૂરી છે તેમજ કુદરતી પદાર્થોની સૂચિ છે જે પ્રતિબંધિત છે. એનઓએસબી સતત આધારે રાષ્ટ્રીય સૂચિમાંથી ઉમેરવા અથવા દૂર કરવા માટેના પદાર્થોની સમીક્ષા કરે છે. તેઓ ભલામણ કરે છે કે પર્યાવરણ પર લાંબા ગાળાના પ્રભાવો માટે તમામ કૃષિ ઇનપુટ્સનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે, આ ઇનપુટ્સ કૃત્રિમ છે કે કુદરતી. તેમના નિર્ણયો આધારીત છે:

1. માનવ આરોગ્ય પર અસર.
2. ફાર્મ ઇકો-સિસ્ટમ પર અસર.
3. ઝેરી અને ક્રિયા કરવાની રીત.
4. હળવા વિકલ્પોની ઉપલબ્ધતા.
5. ઉત્પાદન દરમિયાન પર્યાવરણીય દૂષણની સંભાવના, ઉપયોગ અને નિકાલ.
6. વપરાયેલી અન્ય સામગ્રી સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા માટે સંભવિત.
7. ટકાઉ કૃષિની સિસ્ટમ સાથે એકંદર સુસંગતતા.