חלבון קנבוס

זרעי קנבוס יש יתרונות תזונתיים רבים שגופנו יכול לנצל בדברים כמו חלב קנבוס ואבקת חלבון קנבוס. המפ מכיל שיעור גבוה של חומצות אמינו ביחסים המתאימים ביותר להטמעה בבני אדם. ה חלבון זרעי קנבוס התוכן הוא בערך 23%. זרעי המפ מכילים גם מינרלים חיוניים כולל סידן, מגנזיום, זַרחָן, אשלגן וגופרית. זה, למרות זאת, נמוך במתכות כבדות כמו סטרונציום, תוריום וכרום ארסן. יש להימנע ממתכות כבדות בתזונה בריאה. זרעי המפ עשירים גם בסיבים תזונתיים.  זרעי המפ מספקים חומצות שומן חיוניות (EFA's) חומצה לינולאית (ה) וחומצה לינולנית (LNA) וכן מכיל חומצה גמא לינולנית (GLA).  מהשומן בזרעי המפ, מצאנו 56% היא לינולאית ו 19% היא לינולנית (יחס של 3:1 נחשב לאיזון האופטימלי). יתר על כן, שמן מזרעי המפ הוא בעל ערך רב בהרבה, מבחינת חומרים מזינים מרוכזים, מאשר פולי סויה האלטרנטיבה הטבעונית הקרובה ביותר.  גוף האדם נדרש ל- EFA על מנת לשמור על איזון הורמונלי, עור בריא, שיער, בריאות ורווחה כללית.

הגוף הוא, למרות זאת, לא מסוגלים לייצר EFA ולכן יש צורך להבטיח שהם נצרכים על ידי הגוף כחלק מתזונה מאוזנת. חומצות שומן חיוניות הזמינות בזרעי המפ אחראיות על היענות המערכת החיסונית שלנו והן אינן מעלות את רמות הכולסטרול. למעשה העזרה של EFA לנקות את גופי העורקים. מכיוון שזרעי המפ כל כך ניתנים לעיכול, מדענים מציעים להשתמש ברפואה לחסימת מחלות ובטיפול בתת תזונה. בימים אלה מתבצעות בדיקות בנוגע ל- EFA בטיפול בסרטן ובסיוע בתמיכה במערכת החיסון של הסובלים מנגיף ה- HIV. ייעוץ שנאסף על ידי מדענים ממשלתיים ומתעשיית מזון הבריאות בדרך כלל מציע כי הרגלי התזונה הקבועים שלנו דורשים הפחתה של צריכת השומן. בני אדם חייבים לצרוך שומן על מנת להשיג אספקה ​​מספקת של שתי חומצות השומן החיוניות (LA ו- LNA). זו הסיבה שהם מכונים "חיוניים" והשאר הם חומצות שומן בלבד או פשוט "שומנים". צריכת יתר של שומן רווי מזיקה.

מחקרים קושרים מחסור בחומצות שומן חיוניות עם סרטן, מחלת לב וכלי דם, הפרעות חיסוניות אוטו, ריפוי פצעים לקוי, כאבים בחזה, תסמונת קדם וסתית, חוסר איזון הורמונלי, טרשת נפוצה, הפרעות בעור ובשיער. לכן סוג השומן בתזונה חשוב ביותר. אם אז נגדיל את צריכת ה- EFA ל- 12-15% מסך צריכת המזון היומית שלנו אז זה בלבד מזרז את קצב חילוף החומרים שלנו. התוצאה היא תגובה תרמוגנית הגורמת לשריפת שומן ולאובדן משקל עודף. LA ו- LNA גם מקצרים משמעותית את הזמן הדרוש להחלמת שרירים עייפים לאחר פעילות גופנית והם מקלים על הפיכת חומצת חלב למים ופחמן דו חמצני..