Օրգանական հողագործությունն ու արդյունաբերական կանեփի արտադրությունը սահմանում են բարձրորակ թարմության ստանդարտը, հյուսվածք, համը, կայունություն և բազմազանություն. Այս ապրանքներն արտադրվում են առանց ժամանակակից թունավոր և կայուն քիմիական նյութերի ստանդարտ զանգվածի, որոնք սովորաբար օգտագործվում են 1950-ականներից ի վեր սովորական ապրանքների վրա. Սակայն օրգանական հողագործությունը պարզունակ չէ, դա իրականում հողագործություն է ՝ հոգու խորքում ապագայի համար.
Հիմնական պայմանական հողագործություն
Տարբերությունները հասկանալու համար, ահա արագ հայացք դեպի սովորական գյուղատնտեսական պրակտիկան. Պայմանական արտադրողները սինթետիկ թունաքիմիկատների տեսականի են օգտագործում, պարարտանյութեր, գենետիկորեն մշակված օրգանիզմներն ու աճի ուժեղացուցիչները ՝ նրանց հողը և բերքը խթանելու համար. Նրանց ուշադրությունը կենտրոնանում է բերքի կարճաժամկետ աճի վրա, քան հողի երկարաժամկետ առողջության վրա. Երբ հայտնաբերվում է, որ հողը զուրկ է տարբեր սննդանյութերից, դրանք ավելացվում են սինթետիկ պարարտանյութերի օգտագործման միջոցով. Բերքը կարող է աճել գենետիկորեն մշակված սերմերից. Թունաքիմիկատներ կամ ֆունգիցիդներ կարող են օգտագործվել բերքի պահպանման և տեղափոխման մեջ միջատների դեմ պայքարի համար. Պայմանական ֆերմերները կարող են գոմաղբ օգտագործել առանց սահմանափակումների և պարտավոր չեն գրանցել իրենց արտադրական պրակտիկայի մասին.
Հիմնական օրգանական հողագործություն
Օրգանական գյուղատնտեսությունը շեշտը դնում է վերականգնվող աղբյուրների օգտագործման և հողի և ջրի խնայողության վրա `շրջակա միջավայրի որակը բարձրացնելու համար. Օրգանական ստանդարտները պահանջում են, որ ֆերմերները:
- Լրացնել և պահպանել հողի բերրիությունը.
- Վերացնել թունավոր կայուն թունաքիմիկատների օգտագործումը.
- Վերականգնել, պահպանել, և բարձրացնել էկոլոգիական ներդաշնակությունը.
- Կառուցել և աջակցել կենսաբանորեն բազմազան գյուղատնտեսությանը.
Հավաստագրվել որպես օրգանական, բոլոր օրգանական ֆերմերները պետք է վարեն գրառումներ ՝ ստուգելով իրենց գործելակերպը և օգտագործված արտադրանքը.
Օրգանական գյուղատնտեսական պրակտիկա
Օրգանական ֆերմերներն ընտրում են էկոլոգիապես մաքուր լուծումները վնասատուների և հիվանդությունների խնդիրների համար, որոնք ազդում են իրենց բերքի վրա. Այս ռազմավարությունները ներառում են:
Բուսաբուծություն
Սա նշանակում է, որ յուրաքանչյուր դաշտում աճեցված բերքը փոխարինվի, քան տարեցտարի նույն բերքը աճեցնելը (մոնո-բերք). Տարբեր բույսեր տարբեր օգտակար նյութեր են ներարկում հողին. Պտտվող բերքերով, հողը բնականաբար լրացվում է. Timeամանակի ընթացքում ընդունված այս պրակտիկան կարող է վերացնել միջատասպանների անհրաժեշտությունը շատ մշակաբույսերում, քանի որ միջատի կյանքի ցիկլը և բնակավայրը ընդհատվել և ոչնչացվել են:.
Coverածկեք բերքը
Coverածկող մշակաբույսերը կարող են պաշտպանել հողը, ավելացնել սննդանյութեր, կանխել մոլախոտերի աճը, օդափոխել հողը խոր արմատային համակարգերով, և պարարտացնել հողը `կառուցելով օրգանական նյութեր, երբ հերկում են. Երբեմն հիշատակվում է որպես “կանաչ գոմաղբի մշակաբույսեր,” ծածկող մշակաբույսերը նաև պահպանում են հողի խոնավությունը և կերակրում են հողի միկրոֆլորան և կենդանական աշխարհը, ինչպիսիք են երկրային որդերը. Խթանելով օգտակար հողային օրգանիզմների կյանքի ցիկլերը, խնդրահարույց բակտերիաներ, սունկ, նեմատոդներ, կանխարգելվում են հիվանդությունների և միջատների բազմացումը.
Ազատ արձակել օգտակար միջատներին
Օրգանական ֆերմերները օգտագործում են բնական գիշատիչները, որպեսզի կանխեն վնասատուները, որոնք ոչնչացնում են իրենց բերքը, որը վերացնում է տարիներ շարունակ հողում մնացած քիմիական միջատասպանների անհրաժեշտությունը.
Ավելացնել պարարտանյութ և բույսերի թափոններ
Գոմաղբի օգտագործումը օրգանական արտադրության մեջ (ներառյալ հում կենդանիների գոմաղբը) խիստ կանոնակարգված է, ի տարբերություն սովորական հողագործության մեջ օգտագործվող կենդանիների գոմաղբների և պարարտանյութերի. Բնականաբար գոյություն ունեցող նյութերի շարունակական հեծանվավազքն օգնում է հողը պահպանել խոնավությունը և սնուցիչները. Madeիշտ պատրաստված պարարտանյութը սպանում է հարուցիչներին և մոլախոտերի սերմերը, պարարտանյութ արտադրելը, որը խրախուսում է հողի կյանքը և առողջ մշակաբույսերը.
Թույլատրված և արգելված նյութերի ազգային ցուցակ
Որպես USDA օրգանական կանոնի մաս, Օրգանական ստանդարտների ազգային խորհուրդը (NOSB) ստեղծել է թույլատրված և արգելված նյութերի ազգային ցուցակ. Այս ցուցակը պարունակում է սինթետիկ նյութեր, որոնք թույլատրվում են օրգանական հողագործության և արտադրության մեջ, ինչպես նաև արգելված բնական նյութերի ցուցակ. NOSB- ը վերանայում է անընդհատ ազգային ցուցակից ավելացնելու կամ հանելու նյութերը. Նրանք առաջարկում են, որ գյուղատնտեսական բոլոր ներդրումները գնահատվեն շրջակա միջավայրի վրա երկարաժամկետ ազդեցության համար, ոչ միայն այն բանի վերաբերյալ, թե այս ներածումները սինթետիկ են, թե բնական. Նրանց որոշումների հիմքում դրված է:
- Ազդեցությունը մարդու առողջության վրա.
- Ազդեցություն ֆերմայի էկոհամակարգի վրա.
- Թունավորությունն ու գործողության եղանակը.
- Ավելի նուրբ այլընտրանքների առկայություն.
- Արտադրության ընթացքում շրջակա միջավայրի աղտոտման հավանականությունը, օգտագործումը և հեռացումը.
- Օգտագործված այլ նյութերի հետ փոխազդեցության ներուժ.
- Ընդհանուր համատեղելիություն կայուն գյուղատնտեսության համակարգի հետ.