A maior parte do óleo de cânhamo é cru (feito de sementes de cânhamo cru), prensado a frio, e não refinado. Muito delicado para lidar com qualquer calor, faz um saboroso óleo de acabamento para regar levemente em sopas ou entradas. A cor verde translúcida e a associação comum, mas errônea, com a maconha podem ser desanimadores no início, mas o óleo de semente de cânhamo adiciona sabor rico e ácidos graxos benéficos. O óleo de semente de cânhamo representa uma única fonte de todos os ácidos graxos e aminoácidos essenciais necessários para uma vida humana saudável. Como já dissemos, óleo de semente de cânhamo é derivado da indústria cânhamo semente.
EFAs
O óleo de cânhamo contém 57 por cento de ácido linoléico, também conhecido como Omega-6, e 19 por cento de ácido linolênico, também conhecido como Omega-3. LA e LNA são ácidos graxos essenciais, que são exigidos pelo corpo, mas não podem ser produzidos dentro do corpo.
GLA
O óleo de cânhamo contém 1.7 ácido gama-linolênico por cento, que promove cabelos saudáveis, unhas, e pele, além de reduzir a inflamação.
Benefícios
De acordo com RegenerativeNutrition.com, LA e LNA podem ajudar a aumentar o crescimento, aumentar a energia, promover a cura, regular o sistema imunológico e reduzir a inflamação. De acordo com HempWorld.com, Omega-3 pode ajudar a reduzir o risco de ataque cardíaco.
Valor
Uma colher de sopa de óleo de cânhamo contém aproximadamente 120 calorias e representa 22 valor percentual diário de gordura total (1g de gordura saturada, 10gordura poliinsaturada g, 3g gordura monoinsaturada). O óleo de cânhamo não contém colesterol, carboidratos, proteínas, sódio ou açúcar.
Usar
O óleo de cânhamo pode ser consumido em alimentos, como molhos e molho para salada, ou tomado como um suplemento. O calor reduzirá os benefícios nutricionais do óleo de cânhamo; Portanto, não é normalmente usado na culinária.