சணல் விதைகள் have many nutritional benefits that our bodies can take advantage of in things like hemp milk and hemp protein powder. சணல் மனித ஒருங்கிணைப்புக்கு மிகவும் பொருத்தமான விகிதங்களில் அதிக அளவு அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. தி சணல் விதைகள் புரதம் உள்ளடக்கம் தோராயமாக உள்ளது 23%. சணல் விதைகளில் கால்சியம் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய தாதுக்களும் உள்ளன, வெளிமம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் கந்தகம். இது, எனினும், ஸ்ட்ரோண்டியம் போன்ற கன உலோகங்கள் குறைவாக உள்ளன, தோரியம் மற்றும் ஆர்சனிக் குரோமியம். ஆரோக்கியமான உணவில் கன உலோகங்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். சணல் விதைகளிலும் நார்ச்சத்து அதிகம். சணல் விதைகள் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்குகின்றன (EFA’s) லினோலிக் அமிலம் (தி) மற்றும் லினோலெனிக் அமிலம் (எல்.என்.ஏ) அத்துடன் காமா லினோலெனிக் அமிலம் உள்ளது (GLA). சணல் விதைகளில் உள்ள கொழுப்பில், நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம் 56% லினோலிக் மற்றும் 19% லினோலெனிக் ஆகும் (ஒரு விகிதம் 3:1 உகந்த சமநிலையாக கருதப்படுகிறது). மேலும், சணல் விதைகளிலிருந்து எண்ணெய் மிகவும் மதிப்புமிக்கது, செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களின் அடிப்படையில், சோயாபீனை விட அருகிலுள்ள சைவ மாற்று. ஹார்மோன் சமநிலையை பராமரிக்க மனித உடலுக்கு EFA கள் தேவைப்படுகின்றன, ஆரோக்கியமான தோல், முடி, பொது சுகாதாரம் மற்றும் நல்வாழ்வு.
அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமில குறைபாட்டை புற்றுநோயுடன் ஆராய்ச்சி இணைக்கிறது, இருதய நோய், ஆட்டோ நோயெதிர்ப்பு கோளாறுகள், பலவீனமான காயம் குணப்படுத்துதல், மார்பக வலி, மாதவிலக்கு, ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வு, மல்டிபிள் ஸ்களீரோசிஸ், தோல் மற்றும் முடி கோளாறுகள். எனவே ஒருவரின் உணவில் உள்ள கொழுப்பு வகை மிகவும் முக்கியமானது. அப்படியானால், EFA இன் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கிறோம் 12-15% எங்கள் மொத்த தினசரி உணவு நுகர்வு இது எங்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை விரைவுபடுத்துகிறது. இது ஒரு தெர்மோஜெனிக் எதிர்வினைக்கு காரணமாகிறது, இதனால் கொழுப்பு எரிந்து அதிக எடை குறைகிறது. சோர்வுற்ற தசைகள் உடற்பயிற்சியின் பின்னர் மீட்க தேவையான நேரத்தை LA மற்றும் LNA கணிசமாகக் குறைக்கின்றன, மேலும் அவை லாக்டிக் அமிலத்தை நீர் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடாக மாற்ற உதவுகின்றன.