Çoğu kenevir yağı çiğdir (ham kenevir tohumlarından yapılmıştır), soğuk preslenmiş, ve rafine edilmemiş. Herhangi bir ısıyla başa çıkamayacak kadar hassas, çorba veya ara sıcakların üzerine hafifçe serpmek için lezzetli bir bitirme yağı yapar. Yarı saydam yeşil renk ve marihuana ile yaygın ancak hatalı ilişki ilk başta itici olabilir., ancak kenevir tohumu yağı hem zengin lezzet hem de faydalı yağ asitleri ekler. Kenevir tohumu yağı, sağlıklı insan yaşamı için gerekli olan tüm temel yağ ve amino asitlerin tek bir kaynağını temsil eder.. Daha önce söylediğimiz gibi, kenevir tohumu yağı sanayiden elde edilir kenevir tohum.
EFA'lar
Kenevir yağı içerir 57 yüzde linoleik asit, Omega-6 olarak da bilinir, ve 19 yüzde linolenik asit, Omega-3 olarak da bilinir. LA ve LNA, temel yağ asitleridir, gövdenin ihtiyaç duyduğu ancak gövde içinde üretilemeyen.
GLA
Kenevir yağı içerir 1.7 yüzde gama-linolenik asit, sağlıklı saçı destekleyen, çiviler, ve cilt, iltihabı azaltmaya ek olarak.
Faydaları
RegenerativeNutrition.com'a göre, LA ve LNA büyümeyi artırmaya yardımcı olabilir, enerjiyi artırmak, iyileşmeyi teşvik etmek, bağışıklık sistemini düzenler ve iltihabı azaltır. HempWorld.com'a göre, Omega-3 kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Değer
Bir çorba kaşığı kenevir yağı yaklaşık olarak 120 kalori ve temsil eder 22 toplam yağın yüzde günlük değeri (1g doymuş yağ, 10g çoklu doymamış yağ, 3g tekli doymamış yağ). Kenevir yağı kolesterol içermez, karbonhidratlar, proteinler, sodyum veya şeker.
Kullanım
Kenevir yağı gıdalarda tüketilebilir, sos ve salata sosu gibi, veya ek olarak alınır. Isı, kenevir yağının besinsel faydalarını azaltacaktır; bu nedenle, tipik olarak yemek pişirmede kullanılmaz.