কলা শিং বাদাম দিয়ে তৈরি কলা শিং বাদাম
9 ওজ. (1 কাপ বা 3 মধ্যম) খুব পাকা কলা
শুকনো:
- 1/4 কাপ hulled শিং বীজ, টোস্টেড
- 5 ওজ. (1 কাপ) গমের আটা
- 3 1/2 ওজ. (3/4 কাপ) a.p. ময়দা
- 1 চামচ. বেকিং পাউডার, কম চিমটি
- 1/2 tsp. লবণ
ওয়েটস:
- 2 ডিম
- 3 ওজ. (1/3 কাপ) আপেলসস
- 5 ওজ. (2/3 কাপ) চিনি
প্রি-হিট ওভেন 300ºF এ. টোস্ট না নিলে শিং বীজ টোস্ট করুন, 300ºF এর বেশি নয়. হালকাভাবে গ্রিজ আ 9 ইঞ্চি কেক প্যান. কলা পরিমাপ করুন এবং ম্যাস করুন. শুকনো একসাথে মেশান (শণ বীজ, ময়দা, বেকিং পাউডার, এবং লবণ). ওয়েস্ট একসাথে মেশান (ডিম, আপেলসস, এবং চিনি) ফ্যাকাসে হলুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে একটি মিশ্রণকারী সহ. পর্যায়ক্রমে কলা এবং শুকনো ওয়েস্টগুলিতে যুক্ত করুন, ভালভাবে মিশ্রণ. গ্রিজযুক্ত কেক প্যানে .ালুন. জন্য বেক করুন 35 মিনিট 300ºF এ, একটি দাঁত পিক পরিষ্কার বাইরে আসা উচিত. এর জন্য প্যানে শীতল হতে দিন 20 শীতল র্যাকের দিকে ঘুরার কয়েক মিনিট আগে. বিঃদ্রঃ: শিং বীজের অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি সংরক্ষণ করা হয় যখন সেগুলি 300-F এর চেয়ে কম তাপমাত্রায় রান্না করা হয়.