শণ প্রোটিন

শণ বীজ প্রচুর পুষ্টিকর উপকার রয়েছে যা আমাদের দেহগুলি শণ দুধ এবং হেম প্রোটিন পাউডার জাতীয় জিনিসগুলিতে সুবিধা নিতে পারে। হেম্পে মানব অনুপাতের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত উপযুক্ত অনুপাতগুলিতে অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি উচ্চ অনুপাত রয়েছে. দ্য শণ বীজ প্রোটিন সামগ্রী প্রায় হয় 23%. শণ বীজের মধ্যে ক্যালসিয়াম সহ প্রয়োজনীয় খনিজ রয়েছে, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং সালফার. এইটা, যাহোক, স্ট্রোটিয়িয়াম হিসাবে ভারী ধাতু কম, থোরিয়াম এবং আর্সেনিক ক্রোমিয়াম. স্বাস্থ্যকর ডায়েটে ভারী ধাতু এড়ানো উচিত. শিং বীজে ডায়েটারি ফাইবারও বেশি থাকে.  শণ বীজগুলি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে (EFA এর) Linoleic অ্যাসিড (দ্য) এবং লিনোলেনিক এসিড (এলএনএ) পাশাপাশি গামা লিনোলেনিক অ্যাসিডযুক্ত (জিএলএ).  শিং বীজে চর্বি, আমরা খুঁজে পেয়েছি 56% লিনোলিক এবং 19% লিনোলেনিক (এর অনুপাত 3:1 সর্বোত্তম ভারসাম্য হিসাবে বিবেচিত হয়). আরও, শিং বীজ থেকে তেল অনেক বেশি মূল্যবান, ঘন পুষ্টির পরিপ্রেক্ষিতে, সয়াবিনের চেয়ে নিকটতম ভেজান বিকল্প.  হরমোনীয় ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য মানব শরীরের দ্বারা এএফএ প্রয়োজন, সুস্থ ত্বক, চুল, সাধারণ স্বাস্থ্য এবং ভাল.

দেহ হয়, যাহোক, ইএফএ উত্পাদন করতে অক্ষম এবং তাই এটি ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যের অংশ হিসাবে এটি শরীর দ্বারা গ্রাস করা হয়েছে তা নিশ্চিত করা প্রয়োজন. শিং বীজে উপলব্ধ প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাটির প্রতিক্রিয়াশীলতার জন্য দায়বদ্ধ এবং তারা কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় না. বাস্তবে দেহের ধমনীগুলি পরিষ্কার করতে ইএফএর সহায়তা. কারণ শিং বীজ এতটাই হজম হয়, বিজ্ঞানীরা তাদের রোগের ব্লক এবং অপুষ্টির চিকিত্সার জন্য ওষুধে তাদের ব্যবহারের পরামর্শ দিচ্ছেন. ক্যান্সারের চিকিত্সা এবং এইচআইভি ভাইরাস আক্রান্তদের প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করার ক্ষেত্রে ইএফএ-র সাথে টেস্টগুলি বর্তমানে চলছে. সরকারী বিজ্ঞানীদের কাছ থেকে এবং স্বাস্থ্য খাদ্য শিল্প থেকে প্রাপ্ত পরামর্শগুলি সাধারণত পরামর্শ দেয় যে আমাদের নিয়মিত ডায়েট অভ্যাসের জন্য চর্বি গ্রহণের হ্রাস প্রয়োজন. দুটি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডের পর্যাপ্ত সরবরাহ পেতে মানুষের চর্বি গ্রহণ করতে হবে (এলএ এবং এলএনএ). এ কারণেই এগুলিকে ‘অপরিহার্য’ হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং বাকিগুলি কেবল ফ্যাটি অ্যাসিড বা কেবলমাত্র ‘ফ্যাট’ থাকে. স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি পরিমাণে খাওয়ানো ক্ষতিকারক.

গবেষণা ক্যান্সারের সাথে প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডের অভাবকে যুক্ত করে links, হৃদরোগের, স্বয়ংক্রিয় প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিবন্ধী ক্ষত নিরাময়, স্তন ব্যথা, ঋতুস্রাবের পূর্বের লক্ষণ, হরমোন ভারসাম্যহীনতা, একাধিক স্ক্লেরোসিস, ত্বক এবং চুলের ব্যাধি. একের ডায়েটে ফ্যাট জাতীয় ধরণের তাই সমালোচনামূলকভাবে গুরুত্বপূর্ণ. তা হলে আমরা ইএফএ এর গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলি 12-15% আমাদের মোট দৈনিক খাদ্য গ্রহণের পরে এটি একাই আমাদের বিপাকের হারকে ত্বরান্বিত করে. এর ফলে থার্মোজেনিক প্রতিক্রিয়ার ফলে ফ্যাট জ্বলতে থাকে এবং অতিরিক্ত ওজন হ্রাস পায়. এলএ এবং এলএনএ অনুশীলনের পরে ক্লান্তিকর পেশীগুলির পুনরুদ্ধার করার জন্য প্রয়োজনীয় সময় কমিয়ে দেয় এবং এগুলি ল্যাকটিক অ্যাসিডকে জল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে রূপান্তর করতে সহায়তা করে.