در مناطقی از اروپا هنوز از سوپ های سنتی مانند سوپ شاهدانه سالسیان استفاده می شود. در مناطقی از چین, دانه های کنسرو تست شده هنوز مانند ذرت بو داده در سینماها و فروشندگان خیابانی فروخته می شوند. در اوکراین دستور العمل های دانه کنف باستان هنوز به اشتراک گذاشته شده است. ژاپنی ها از دانه کنف آسیاب شده به عنوان چاشنی استفاده می کنند. آشپزهای لهستانی همچنان به پختن دانه های شاهدانه به عنوان شیرینی های تعطیلات ادامه می دهند. کره کنف به زودی به عنوان جایگزینی برای کره بادام زمینی عرضه می شود. با داشتن محتوای تغذیه ای سالم ، طعم آن مشابه خواهد بود. در حال حاضر در روسیه بسیار محبوب است. از دانه کنف همچنین ممکن است در گزینه های لبنی مانند بستنی استفاده شود. دانه های کنف را می توان در آسیاب خرد کرد تا آردی تولید شود که قابلیت مخلوط شدن با هر آرد دیگری را برای تهیه نان دارد, کیک ها, پاستا و کلوچه. این دانه تقریباً به همان روشی که از لوبیای سویا استفاده می شود ، می تواند جایگزین گوشت شود. از دانه های شاهدانه می توان به عنوان یک پروتئین و طعم دهنده در هر دستور العمل استفاده کرد. هیچ منبع منفرد دیگری نمی تواند با ارزش غذایی دانه های شاهدانه مقایسه کند.