Proteine della canapa
Semi di canapa hanno molti benefici nutrizionali di cui il nostro corpo può trarre vantaggio in cose come il latte di canapa e le proteine in polvere di canapa. La canapa contiene un'elevata percentuale di aminoacidi nei rapporti più adatti per l'assimilazione umana. Il proteine dei semi di canapa il contenuto è approssimativamente 23%. I semi di canapa contengono anche minerali essenziali tra cui il calcio, Magnesio, Fosforo, Potassio e Zolfo. È, però, a basso contenuto di metalli pesanti come lo stronzio, torio e cromo arsenico. I metalli pesanti dovrebbero essere evitati in una dieta sana. I semi di canapa sono anche ricchi di fibre alimentari. I semi di canapa forniscono acidi grassi essenziali (EFA's) Acido linoleico (IL) e acido linolenico (LNA) oltre a contenere acido gamma linolenico (GLA). Del grasso nei semi di canapa, abbiamo trovato 56% è Linoleic e 19% è linolenico (un rapporto di 3:1 è considerato l'equilibrio ottimale). inoltre, l'olio di semi di canapa è molto più prezioso, in termini di nutrienti concentrati, della soia l'alternativa vegana più vicina. Gli EFA sono richiesti dal corpo umano per mantenere l'equilibrio ormonale, pelle sana, capelli, salute e benessere generale.
Il corpo è, però, incapace di produrre EFA ed è quindi necessario assicurarsi che siano consumati dall'organismo come parte di una dieta equilibrata. gli acidi grassi essenziali disponibili nei semi di canapa sono responsabili della reattività del nostro sistema immunitario e non aumentano i livelli di colesterolo. In effetti l'EFA aiuta a liberare le arterie dei corpi. Perché i semi di canapa sono così digeribili, gli scienziati suggeriscono il loro uso in medicina per bloccare le malattie e nel trattamento della malnutrizione. Sono attualmente in corso test per quanto riguarda gli EFA nel trattamento del cancro e nell'aiutare a sostenere il sistema immunitario delle persone con il virus HIV. I consigli raccolti dagli scienziati del governo e dall'industria degli alimenti naturali suggeriscono generalmente che le nostre abitudini alimentari regolari richiedono una riduzione dell'assunzione di grassi. Gli esseri umani DEVONO consumare grassi per ottenere un adeguato apporto dei due acidi grassi essenziali (LA e LNA). Questo è il motivo per cui vengono definiti "essenziali" e il resto sono semplicemente acidi grassi o semplicemente "grassi". Il consumo eccessivo di grassi saturi è dannoso.
La ricerca collega la carenza di acidi grassi essenziali con il cancro, malattia cardiovascolare, disturbi autoimmuni, guarigione delle ferite compromessa, dolore al seno, sindrome premestruale, squilibrio ormonale, sclerosi multipla, disturbi della pelle e dei capelli. Il tipo di grasso nella propria dieta è quindi di fondamentale importanza. Se poi aumentiamo l'assunzione di EFA a 12-15% del nostro consumo alimentare giornaliero totale, questo da solo accelera il nostro tasso metabolico. Ciò si traduce in una reazione termogenica che provoca la combustione dei grassi e la perdita di peso in eccesso. LA e LNA inoltre riducono sostanzialmente il tempo necessario ai muscoli affaticati per recuperare dopo l'esercizio e facilitano la conversione dell'acido lattico in acqua e anidride carbonica.