Kue Kacang Rami Kacang digawe wiji rami
9 oz. (1 tuwung utawa 3 medium) gedhang mateng banget
Garing:
- 1/4 tuwung hulled hemp wiji, dipanggang
- 5 oz. (1 cangkir) glepung gandum
- 3 1/2 oz. (3/4 cangkir) a.p. glepung
- 1 Sendhok. bubuk manggang, kurang jiwit
- 1/2 tsp. uyah
Wets:
- 2 endhog
- 3 oz. (1/3 cangkir) apel
- 5 oz. (2/3 cangkir) gula
Panaskan oven nganti 300ºF. Roti wiji rami yen ora digoreng, ora luwih saka 300ºF. Lemes ringan a 9 wajan kue inci. Ukur lan remuk gedhang. Nyampur garing bebarengan (wiji rami, glepung, bubuk manggang, lan uyah). Nyampur wets bebarengan (endhog, apel, lan gula) nganggo mixer kanthi kecepatan medium nganti kuning pucet. Ganti tambahan pisang lan pangatusan menyang wets, nyampur uga. Tuang ing wajan kue sing wis gres. Panggang kanggo 35 menit ing 300ºF, tusuk untu kudu resik. Ayo adhem kanggo wajan 20 menit sadurunge ganti dadi rak sing adhem. Cathetan: Asam amino ing wiji hemp disimpen nalika masak ing suhu sing kurang saka 300ºF.