Thai Spicy Peanut Stir Fry med hampfrø
(serverer 2-4 avhengig av appetitt)
Dette er en veldig velsmakende hampoppskrift som lett kan justeres for å gjøre den mer eller mindre krydret,søt og så videre. Oppskriften kan dobles eller tredobles for å mate mer.
Saus:
- 1/4 kopp appelsinjuice
- 1/4 kopp sitronsaft
- 1/4 kopp peanøttsmør
- 1/4 kopp soyasaus
- 1/8 kopp honning
- 1/8 kopp varm saus (eddikbasert)
- 1/2 ts ingefær i pulverform
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/3 koppskallet hampfrø
- svart / rød pepper etter smak
- klype sellerisalt (kan utelates hvis du ikke liker sellerisalt)
Stek
- 4 kopper kokt ris (hvit eller brun)
- 4 kopper hakkede steke grønnsaker (frossen er fin, men best resultat er med ferske grønnsaker)Bland alle sausingrediensene i en blender og varm dem deretter opp i mikrobølgeovn eller i en gryte på komfyren til de bare bobler. Stek deretter grønnsakene i litt peanøtt- eller sesamolje og server over ris. Hell sausen over toppen.
Vi håper du liker det! Gi oss beskjed nedenfor og legg ut noen deilige varianter av oppskriften!