ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਕੇਲਾ ਹੈਮ ਨਟ ਕੇਕ
9 ਆਜ਼. (1 ਕੱਪ ਜਾਂ 3 ਮਾਧਿਅਮ) ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ
ਖੁਸ਼ਕ:
- 1/4 ਪਿਆਲਾ hulled ਭੰਗ ਬੀਜ, ਟੋਸਟ
- 5 ਆਜ਼. (1 ਪਿਆਲਾ) ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
- 3 1/2 ਆਜ਼. (3/4 ਪਿਆਲਾ) ਏ.ਪੀ.. ਆਟਾ
- 1 ਚੱਮਚ. ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ, ਘੱਟ ਚੁਟਕੀ
- 1/2 ਵ਼ੱਡਾ. ਲੂਣ
ਵੈੱਟਸ:
- 2 ਅੰਡੇ
- 3 ਆਜ਼. (1/3 ਪਿਆਲਾ) ਸੇਬ
- 5 ਆਜ਼. (2/3 ਪਿਆਲਾ) ਖੰਡ
ਓਵਨ ਨੂੰ 300ºF ਤੱਕ ਪਿਲਾਓ. ਜੇ ਉਹ ਟੋਸਟ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਤਾਂ ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, 300ºF ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਗਰੀਸ ਏ 9 ਇੰਚ ਕੇਕ ਪੈਨ. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਮਾਪ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਭੰਗ ਬੀਜ, ਫੁੱਲ, ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਲੂਣ). ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ (ਅੰਡੇ, ਸੇਬ, ਅਤੇ ਖੰਡ) ਮੱਧਮ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਲਾ ਪੈਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆਂ ਨੂੰ ਵੇਟਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣਾ. ਗਰੀਸਡ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲਈ ਬਿਅੇਕ 35 ਮਿੰਟ 300ºF 'ਤੇ, ਇੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ 20 ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ. ਨੋਟ: ਭੰਗ ਦੇ ਬੀਜ ਵਿਚਲੇ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ 300ºF ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.