Agricultura ecologică și producția de cânepă industrială stabilesc standardul pentru prospețimea de calitate superioară, textură, aromă, durabilitate și varietate. Aceste produse sunt produse fără gama standard de substanțe chimice moderne toxice și persistente utilizate în mod obișnuit pe produsele convenționale din anii 1950. Cu toate acestea, agricultura ecologică nu este primitivă, este de fapt agricultură cu viitorul nostru la inimă.
Agricultura convențională de bază
Pentru a ajuta la înțelegerea diferențelor, aici este o privire rapidă asupra practicilor agricole convenționale. Cultivatorii convenționali folosesc un sortiment de pesticide sintetice, îngrășăminte, organisme modificate genetic și potențatori ai creșterii pentru a le stimula solul și culturile. Accentul lor este pe creșterea randamentului pe termen scurt, mai degrabă decât pe sănătatea solului pe termen lung. Când solul este găsit lipsit de substanțe nutritive variate, acestea se adaugă prin utilizarea îngrășămintelor sintetice. Culturile pot fi cultivate din semințe modificate genetic. Pesticidele sau fungicidele pot fi utilizate pentru combaterea insectelor în depozitarea și transportul culturilor. Fermierii convenționali pot folosi gunoiul de grajd fără restricții și nu li se cere să țină evidența practicilor lor de producție.
Agricultura ecologică de bază
Agricultura ecologică subliniază utilizarea resurselor regenerabile și conservarea solului și a apei pentru a spori calitatea mediului. Standardele organice impun fermierilor:
- Completați și mențineți fertilitatea solului.
- Eliminați utilizarea pesticidelor toxice persistente.
- Restabili, menţine, și spori armonia ecologică.
- Construiți și susțineți o agricultură biologic diversă.
Pentru a fi certificat ca organic, toți fermierii ecologici trebuie să țină evidența verificării practicilor și produselor utilizate.
Practici agricole agricole
Fermierii ecologici selectează cele mai ecologice soluții la dăunătorii și problemele bolilor care le afectează culturile. Aceste strategii includ:
Rotația culturilor
Aceasta înseamnă alternarea culturilor cultivate în fiecare câmp, mai degrabă decât să cultive aceeași cultură an de an (mono-decupare). Diferitele plante contribuie cu nutrienți diferiți la sol. Prin rotirea culturilor, solul este completat în mod natural. Această practică onorată în timp poate elimina nevoia de insecticide în multe culturi, deoarece ciclul de viață și habitatul insectelor sunt întrerupte și distruse.
Acoperiți culturile
Culturile de acoperire pot proteja solul, adăugați nutrienți, preveni creșterea buruienilor, aerează solul cu sisteme radiculare adânci, și fertilizează solul construind materie organică atunci când este arat sub. Uneori denumit “culturi de gunoi de grajd verde,” culturile de acoperire conservă, de asemenea, umiditatea solului și hrănesc microflora și fauna solului, precum râmele de pământ. Prin încurajarea ciclurilor de viață ale organismelor benefice ale solului, bacterii problematice, ciuperci, nematode, bolile și insectele sunt împiedicate să prolifereze.
Eliberați insecte benefice
Fermierii organici folosesc prădători naturali pentru a controla dăunătorii care le distrug culturile, ceea ce elimină necesitatea insecticidelor chimice care rămân în sol ani de zile.
Adăugați compost și deșeuri vegetale
Utilizarea gunoiului de grajd în producția ecologică (inclusiv gunoi de grajd brut) este foarte reglementat, spre deosebire de gunoiul de grajd și îngrășămintele animale utilizate în agricultura convențională. Ciclul continuu al materialelor naturale ajută solul să rețină umezeala și nutrienții. Compostul făcut corect ucide agenții patogeni și semințele de buruieni, producerea unui îngrășământ care încurajează viața solului și culturile sănătoase.
Lista națională a substanțelor permise și interzise
Ca parte a regulii organice USDA, Comitetul Național pentru Standarde Organice (NOSB) a stabilit Lista Națională a Substanțelor Permise și Interzise. Această listă conține substanțe sintetice care sunt permise în agricultura și producția ecologică, precum și o listă de substanțe naturale care sunt interzise. NOSB examinează în mod continuu substanțele care urmează să fie adăugate sau eliminate de pe lista națională. Ei recomandă evaluarea tuturor factorilor de producție agricoli pentru efectele pe termen lung asupra mediului, nu pur și simplu dacă aceste intrări sunt sintetice sau naturale. Deciziile lor se bazează pe:
- Efect asupra sănătății umane.
- Efect asupra ecosistemului fermei.
- Toxicitate și mod de acțiune.
- Disponibilitatea de alternative mai blânde.
- Probabilitatea contaminării mediului în timpul fabricării, utilizare și eliminare.
- Potențial pentru interacțiuni cu alte materiale utilizate.
- Compatibilitate generală cu un sistem de agricultură durabilă.