Ekologiskt odling och produktion av industriell hampa sätter standarden för färskhet av högsta kvalitet, textur, smak, hållbarhet och variation. Dessa produkter tillverkas utan det vanliga utbudet av moderna giftiga och beständiga kemikalier som vanligen används på konventionella produkter sedan 1950-talet. Ändå är ekologiskt jordbruk inte primitivt, det är faktiskt jordbruk med vår framtid i hjärtat.
Grundläggande konventionell jordbruk
För att förstå skillnaderna, här är en snabb titt på konventionella jordbruksmetoder. Konventionella odlare använder ett sortiment av syntetiska bekämpningsmedel, gödselmedel, genetiskt modifierade organismer och tillväxtförstärkare för att stimulera deras jord och grödor. Deras fokus är på kortvariga avkastningsökningar snarare än långsiktig markhälsa. När jorden hittas saknar olika näringsämnen, de tillsätts genom användning av syntetiska gödningsmedel. Grödor kan odlas från genetiskt modifierade frön. Bekämpningsmedel eller fungicider kan användas för att kontrollera insekter vid lagring och transport av grödor. Konventionella jordbrukare kan använda gödsel utan begränsningar och är inte skyldiga att föra register över sin produktionsmetod.
Grundläggande ekologisk jordbruk
Ekologiskt jordbruk betonar användningen av förnybara resurser och bevarande av mark och vatten för att förbättra miljökvaliteten. Organiska standarder kräver att jordbrukare:
- Fyll på och bibehålla markens fertilitet.
- Eliminera användningen av giftiga beständiga bekämpningsmedel.
- Återställ, upprätthålla, och förbättra ekologisk harmoni.
- Bygg och stöd biologiskt varierat jordbruk.
Att certifieras som ekologiskt, alla ekologiska jordbrukare måste föra register som verifierar deras metoder och produkter som används.
Ekologiska jordbruksmetoder
Ekologiska jordbrukare väljer de mest miljövänliga lösningarna på skadedjur och sjukdomsproblem som påverkar deras grödor. Dessa strategier inkluderar:
Växtföljd
Detta innebär att alternera grödorna som odlas i varje fält, snarare än att odla samma skörd år efter år (mono-beskärning). Olika växter bidrar med varierande näringsämnen till jorden. Genom att rotera grödor, jorden fylls naturligt. Denna tidskända praxis kan eliminera behovet av insekticider i många grödor eftersom insekts livscykel och livsmiljö avbryts och förstörs.
Täckgrödor
Täckgrödor kan skydda jorden, tillsätt näringsämnen, förhindra ogräs tillväxt, lufta jorden med djupa rotsystem, och gödsla jorden genom att bygga organiskt material när den plöjs under. Ibland kallas “gröda gödselgrödor,” täckgrödor sparar också markfuktighet och matar markens mikroflora och fauna, som daggmaskar. Genom att uppmuntra livscykler för fördelaktiga jordorganismer, problematiska bakterier, svampar, nematoder, sjukdomar och insekter förhindras från att sprida sig.
Släpp nyttiga insekter
Ekologiska jordbrukare använder naturliga rovdjur för att bekämpa skadedjur som förstör deras grödor, vilket eliminerar behovet av kemiska insektsmedel som finns kvar i jorden i flera år.
Lägg till kompost och plantera avfall
Användning av gödsel i ekologisk produktion (inklusive rå djurgödsel) är högt reglerad, till skillnad från djurgödsel och gödselmedel som används i konventionellt jordbruk. Den kontinuerliga cyklingen av naturligt förekommande material hjälper jorden att behålla fukt och näringsämnen. Korrekt gjord kompost dödar patogener och ogräsfrön, producera ett gödselmedel som uppmuntrar jordliv och friska grödor.
Den nationella listan över tillåtna och förbjudna ämnen
Som en del av USDA Organic Rule, National Organic Standards Board (NOSB) upprättade den nationella listan över tillåtna och förbjudna ämnen. Denna lista innehåller syntetiska ämnen som är tillåtna inom ekologiskt jordbruk och produktion samt en lista över naturliga ämnen som är förbjudna. NOSB granskar ämnen som ska läggas till eller tas bort från den nationella listan fortlöpande. De rekommenderar att alla jordbruksinsatser utvärderas för långsiktiga effekter på miljön, inte bara om dessa ingångar är syntetiska eller naturliga. Deras beslut baseras på:
- Effekt på människors hälsa.
- Effekt på gårdens ekosystem.
- Toxicitet och verkningssätt.
- Tillgängligheten av mildare alternativ.
- Sannolikhet för miljöföroreningar under tillverkningen, användning och bortskaffande.
- Potential för interaktioner med andra använda material.
- Övergripande kompatibilitet med ett system för hållbart jordbruk.