Hầu hết dầu gai dầu là dầu thô (làm từ hạt gai dầu thô), ép lạnh, và không tinh chế. Quá tinh tế để xử lý mọi nhiệt, nó tạo ra một loại dầu hoàn thiện có hương vị để làm mưa phùn nhẹ vào súp hoặc món ăn. Màu xanh lá cây mờ và sự kết hợp phổ biến nhưng sai lầm với cần sa ban đầu có thể gây khó chịu, nhưng dầu hạt gai dầu bổ sung cả hương vị phong phú và các axit béo có lợi. Dầu hạt gai dầu đại diện cho một nguồn duy nhất của tất cả các axit béo và axit amin thiết yếu cần thiết cho cuộc sống khỏe mạnh của con người. Như chúng tôi đã nói, dầu hạt gai dầu có nguồn gốc từ công nghiệp cây gai dầu hạt giống.
EFAs
Dầu gai dầu chứa 57 phần trăm axit linoleic, còn được gọi là Omega-6, và 19 phần trăm axit linolenic, còn được gọi là Omega-3. LA và LNA là các axit béo thiết yếu, mà cơ thể yêu cầu nhưng không thể được sản xuất trong cơ thể.
GLA
Dầu gai dầu chứa 1.7 phần trăm gamma-linolenic axit, giúp thúc đẩy tóc khỏe mạnh, móng tay, và da, ngoài việc giảm viêm.
Những lợi ích
Theo RegenerativeNosystem.com, LA và LNA có thể giúp tăng cường sự phát triển, tăng năng lượng, Thúc đẩy chữa bệnh, điều chỉnh hệ thống miễn dịch và giảm viêm. Theo HempWorld.com, Omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ đau tim.
Giá trị
Một muỗng canh dầu gai dầu chứa khoảng 120 calo và đại diện 22 phần trăm giá trị hàng ngày của tổng chất béo (1g chất béo bão hòa, 10g chất béo không bão hòa đa, 3g chất béo không bão hòa đơn). Dầu gai dầu không chứa cholesterol, cacbohydrat, protein, natri hoặc đường.
Sử dụng
Dầu gai dầu có thể được tiêu thụ trong thực phẩm, chẳng hạn như nước chấm và nước sốt salad, hoặc dùng như một chất bổ sung. Nhiệt sẽ làm giảm lợi ích dinh dưỡng của dầu gai dầu; vì thế, nó thường không được sử dụng trong nấu ăn.