Cây gai dầu

Hạt giống cây gai dầu có nhiều lợi ích dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta có thể tận dụng trong những thứ như sữa cây gai dầu và bột protein cây gai dầu. Cây gai dầu chứa một tỷ lệ cao các axit amin trong tỷ lệ thích hợp nhất cho quá trình đồng hóa của con người. Các protein hạt gai dầu nội dung xấp xỉ 23%. Hạt gai dầu cũng chứa các khoáng chất thiết yếu bao gồm Canxi, Magiê, Phốt pho, Kali và lưu huỳnh. Nó là, Tuy nhiên, ít kim loại nặng như stronti, thori và crom asen. Cần tránh kim loại nặng trong chế độ ăn uống lành mạnh. Hạt gai dầu cũng giàu chất xơ.  Hạt gai dầu cung cấp axit béo thiết yếu (Của EFA) Axit linoleic (CÁC) và Axit Linolenic (LNA) cũng như chứa axit Gamma Linolenic (GLA).  Chất béo trong hạt gai dầu, chúng tôi đã tìm thấy 56% là Linoleic và 19% là Linolenic (một tỷ lệ của 3:1 được coi là sự cân bằng tối ưu). Hơn nữa, dầu từ hạt gai dầu có giá trị hơn nhiều, về chất dinh dưỡng cô đặc, hơn đậu tương, thay thế thuần chay gần nhất.  Cơ thể con người cần có EFA để duy trì sự cân bằng nội tiết tố, làn da khỏe mạnh, tóc, sức khỏe chung và hạnh phúc.

Cơ thể là, Tuy nhiên, không có khả năng sản xuất EFA và do đó cần đảm bảo rằng chúng được cơ thể tiêu thụ như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. các axit béo thiết yếu có sẵn trong hạt gai dầu chịu trách nhiệm cho sự đáp ứng của hệ thống miễn dịch của chúng ta và chúng không làm tăng mức cholesterol. Trên thực tế, EFA giúp làm sạch các động mạch trong cơ thể. Vì hạt gai dầu rất dễ tiêu hóa, các nhà khoa học đang đề xuất việc sử dụng chúng trong y học để ngăn chặn bệnh tật và điều trị suy dinh dưỡng. Các thử nghiệm hiện đang được tiến hành liên quan đến EFA trong việc điều trị ung thư và giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch của những người nhiễm vi rút HIV. Lời khuyên thu thập từ các nhà khoa học của Chính phủ và từ ngành công nghiệp thực phẩm sức khỏe nói chung cho thấy rằng thói quen ăn kiêng thông thường của chúng ta đòi hỏi phải giảm lượng chất béo.. Con người PHẢI tiêu thụ chất béo để có được nguồn cung cấp đầy đủ hai axit béo thiết yếu (LA và LNA). Đây là lý do mà chúng được gọi là 'thiết yếu' và phần còn lại chỉ đơn thuần là axit béo hoặc đơn giản là 'chất béo'. Tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa có hại.

Nghiên cứu liên kết sự thiếu hụt axit béo thiết yếu với bệnh ung thư, bệnh tim mạch, Rối loạn tự miễn dịch, chữa lành vết thương suy yếu, đau vú, Hội chứng tiền kinh nguyệt, mất cân bằng hóc môn, bệnh đa xơ cứng, rối loạn da và tóc. Do đó, loại chất béo trong chế độ ăn uống của một người là cực kỳ quan trọng. Nếu sau đó chúng tôi tăng lượng EFA đưa vào 12-15% trong tổng lượng tiêu thụ thực phẩm hàng ngày của chúng ta thì điều này chỉ làm tăng nhanh tỷ lệ trao đổi chất của chúng ta. Điều này dẫn đến phản ứng sinh nhiệt gây ra đốt cháy chất béo và giảm trọng lượng dư thừa. LA và LNA cũng rút ngắn đáng kể thời gian cần thiết để cơ bắp mệt mỏi phục hồi sau khi tập thể dục và chúng tạo điều kiện chuyển đổi axit lactic thành nước và carbon dioxide.