Torta di noci e banana alla canapa fatta con semi di canapa
9 oz. (1 tazza o 3 medio) banane molto mature
Drys:
- 1/4 semi di canapa mondati a tazza, tostato
- 5 oz. (1 tazza) Farina integrale
- 3 1/2 oz. (3/4 tazza) a.p. Farina
- 1 Cucchiaio da tavola. lievito in polvere, meno un pizzico
- 1/2 cucchiaino. sale
Wets:
- 2 uova
- 3 oz. (1/3 tazza) Salsa di mele
- 5 oz. (2/3 tazza) zucchero
Preriscaldare il forno a 300ºF. Tosta i semi di canapa se non sono tostati, non più di 300ºF. Ungere leggermente a 9 tortiera da pollici. Misura e schiaccia le banane. Mescola gli ingredienti secchi (semi di canapa, farine, lievito in polvere, e sale). Mescola insieme le parti umide (uova, Salsa di mele, e zucchero) con un mixer a velocità media fino al giallo paglierino. In alternativa, aggiungi le banane e le secche alle acque umide, mescolando bene. Versare in una tortiera unta. Cuocere per 35 minuti a 300ºF, uno stuzzicadenti dovrebbe uscire pulito. Lasciar raffreddare in padella per 20 minuti prima di girare sulla griglia. Nota: Gli amminoacidi nei semi di canapa si conservano quando sono cotti a temperature inferiori a 300ºF.