بھنگ ترکیبیں
ساتھ بھنگ کا سفر کریں شیف انگا وولوشین جیسا کہ وہ ہمیں یہ سکھاتی ہے کہ ایک وقت میں بھنگ کی ایک ترکیب سے کیسے کھانا پکانا ہے. شیف انگا وولوشین ایک ماہر شیف ہے جو کئی سالوں کے پاک فضیلت کے ساتھ ہے.
انگا وولوشین ایک شیف اور فوڈ رائٹر ہیں. کھانے کے لئے اس کے دیرینہ جذبے کو کیریئر میں بدلنا, انگا نے نیو یارک سٹی میں کچھ اعلی ریستوراں اور کیٹرنگ کمپنیوں میں کام کرکے اپنی پاک مہارتوں کا اعزاز بخشا ہے. اس کی تحریر ملک گیر مطبوعات میں شائع ہوئی ہے.
انگا نے ہنٹر کالج سے فلم اسٹڈیز میں بیچلر آف آرٹس حاصل کیا, اور انسٹی ٹیوٹ آف پاکینری ایجوکیشن میں پاک فنون کی تعلیم حاصل کی, جہاں وہ اعلی اعزاز کے ساتھ فارغ التحصیل ہوئیں. وہ فی الحال حمل والی کتاب کی اشاعت پر کام کر رہی ہیں.
انگا کا کھانا پکانے کا فلسفہ گھر کے باورچی خانے میں اچھ restaurantے ریستوران کے کرایے کی خوبصورتی اور جرات مندانہ ذائقے لانے پر مشتمل ہے. وہ روزانہ کی بنیاد پر مختلف نسلی کھانوں اور تازہ مقامی اجزاء کے ساتھ تجربات کرتی ہیں. حال ہی میں صحت مند کھانا پکانے میں خصوصی دلچسپی لینا, انگا نے اپنی ہی باورچی خانے میں بھنگ کو ایک اہم سامان بنایا ہے, اور اسے ان گنت ترکیبوں میں استعمال کرتا ہے.
Hempseeds are incredible nutritional and we can take advantage of these properties in recipes for things like hempseed cookies, ویگن ہیمپسیڈ برگر اور بہت سی دوسری ترکیبیں. Hempseeds contains a high proportion of amino acids in ratios best suited for human assimilation. The hempseeds protein content is approximately 23%. بھنگ کے بیجوں میں کیلشیم سمیت ضروری معدنیات بھی شامل ہیں, میگنیشیم, فاسفورس, پوٹاشیم اور سلفر. بھنگ کے بیجوں میں غذائی ریشہ بھی زیادہ ہوتا ہے. بھنگ کے بیج ضروری فیٹی ایسڈ مہیا کرتے ہیں (ای ایف اے کا) لنولک ایسڈ (وہ) اور لینولینک ایسڈ (ایل این اے) اس کے ساتھ ساتھ گاما لینولینک ایسڈ پر مشتمل ہے (GLA). Of the fat in hempseed, ہمیں مل گیا ہے 56% لنولیک اور ہے 19% لینولینک ہے (کا تناسب 3:1 زیادہ سے زیادہ توازن سمجھا جاتا ہے).
مزید برآں, بھنگ کے بیجوں کا تیل کہیں زیادہ قیمتی ہے, غذائی اجزاء کے لحاظ سے, سویا بین کے مقابلے میں.
–ملاحظہ کریں بھنگ پروٹین صفحہ اور بھنگی تیل مزید جاننے کے لئے غذائیت سے متعلق معلومات کے صفحات