Banana Hemp Nut Cake làm bằng hạt gai dầu
9 oz. (1 cốc hoặc 3 Trung bình) chuối rất chín
Đồ khô:
- 1/4 tách hạt gai dầu, nướng
- 5 oz. (1 cốc) bột mì
- 3 1/2 oz. (3/4 cốc) a.p. bột mì
- 1 Muỗng canh. bột nở, bớt một chút
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
Wets:
- 2 trứng
- 3 oz. (1/3 cốc) nước sốt táo
- 5 oz. (2/3 cốc) Đường
Làm nóng lò ở 300ºF. Nướng hạt gai dầu nếu chúng không được nướng, không quá 300ºF. Bôi nhẹ một 9 chảo bánh inch. Đong và nghiền chuối. Trộn khô với nhau (hạt cây gai dầu, bột, bột nở, và muối). Trộn các thiết bị với nhau (trứng, nước sốt táo, và đường) bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi có màu vàng nhạt. Luân phiên thêm chuối và đồ khô vào khăn, trộn đều. Đổ vào chảo bánh tráng mỡ. Nướng cho 35 phút ở 300ºF, một cây tăm sẽ sạch. Để nguội trên chảo cho 20 vài phút trước khi chuyển ra giá làm mát. Ghi chú: Các axit amin trong hạt cây gai dầu được bảo quản khi chúng được nấu chín ở nhiệt độ thấp hơn 300ºF.