روغن شاهدانه
محصول اصلی ساخته شده از دانه های کنف امروز بدون شک روغن است. خالص یا تصفیه شده روغن دانه کنف شفاف و بی رنگ است. روغن شاهدانه طعم زیادی ندارد و فاقد ویتامین ها و آنتی اکسیدان های طبیعی است. روغن دانه شاهدانه تصفیه شده در درجه اول در محصولات مراقبت از بدن استفاده می شود. روغن هپزه صنعتی در استفاده می شود سوخت, رنگ, پلاستیک و غیره. از روغن دانه کنف در تولید برخی از محصولات بهداشتی استفاده می شود. روغن کنف از نظر غذایی دارای ارزش غذایی بالایی است 3:1 نسبت اسیدهای چرب امگا 6 به امگا 3, که با تعادل مورد نیاز بدن انسان مطابقت دارد. درباره ارزش غذایی روغن دانه کنف بیشتر بدانید اینجا.
روغن کنف چگونه ساخته می شود?
روغن شاهدانه با استفاده از پرس از دانه های شاهدانه استخراج می شود. پرس شامل یک شافت کرم به آرامی در حال چرخش است که اکثر روغن را فشرده می کند و ماده دانه باقی مانده معروف به کیک دانه را جدا می کند. کل فرآیند به منظور کاهش اکسیداسیون در یک محیط عاری از اکسیژن انجام می شود.
چگونه می توانم از روغن کنف استفاده کنم?
علاوه بر خواص عالی آن برای پاکسازی و مرطوب سازی پوست, روغن کنف همچنین یک رویای متخصص تغذیه است. روغن کنف از نظر ترکیب بی نظیر است و با روغن هایی مانند روغن دانه کتان به عنوان یک مکمل غذایی رقیب است. این ماده حاوی بسیاری از اسیدهای چرب ضروری است (EFA ها) که بدن برای یک عمل روزمره سالم به آن نیاز دارد. این EFA ها در نسبت مناسب برای جذب بهینه در بدن وجود دارند.
همچنین منبع خوبی از گاما-لینولنیک اسید است (GLA), محتوای اصلی ارزش روغن Evening Primrose Oil, که اعتقاد بر این است که به تنش قبل از قاعدگی کمک می کند (PMT).
روغن کنف باید روزانه به صورت مایع یا کپسول مصرف شود, این یک روغن مغذی بسیار خوشمزه است و در سس سالاد یا سس مایونز عالی است. به دلیل EFA های شکننده گرانبها ، نباید از آن برای سرخ کردن یا پخت و پز استفاده شود, با این حال می توان آن را روی ماکارونی ریخت تا عطر و طعم بیشتری ببخشد.