Recettes de chanvre
Faites un voyage de chanvre avec Chef Inga Voloshin comme elle nous apprend à cuisiner avec du chanvre une recette à la fois. Chef Inga Voloshin est un chef expert avec de nombreuses années d'excellence culinaire.
Inga Voloshin est chef et écrivain culinaire. Transformer sa passion de longue date pour la nourriture en carrière, Inga a perfectionné ses compétences culinaires en travaillant pour certains des meilleurs restaurants et entreprises de restauration de New York.. Ses écrits sont apparus dans des publications nationales.
Inga a obtenu son baccalauréat ès arts en études cinématographiques du Hunter College, et a étudié les arts culinaires à l'Institut d'éducation culinaire, où elle a obtenu son diplôme avec les honneurs. Elle travaille actuellement à la publication d'un livre de recettes de grossesse.
La philosophie culinaire d'Inga consiste à apporter l'élégance et les saveurs audacieuses des bons plats de restaurant dans la cuisine de la maison. Elle expérimente quotidiennement diverses cuisines ethniques et des ingrédients locaux frais. S'intéresser particulièrement à la cuisine saine depuis peu, Inga a fait du chanvre un aliment de base dans sa propre cuisine, et l'utilise dans d'innombrables recettes.
Les graines de chanvre sont incroyablement nutritives et nous pouvons tirer parti de ces propriétés dans des recettes comme des biscuits aux graines de chanvre., hamburgers végétaliens aux graines de chanvre et bien d'autres recettes. Les graines de chanvre contiennent une forte proportion d'acides aminés dans les proportions les mieux adaptées à l'assimilation humaine. La teneur en protéines des graines de chanvre est d'environ 23%. Les graines de chanvre contiennent également des minéraux essentiels, notamment du calcium, Magnésium, Phosphore, Potassium et soufre. Les graines de chanvre sont également riches en fibres alimentaires. Les graines de chanvre fournissent des acides gras essentiels (EFA) L'acide linoléique (LA) et acide linolénique (LNA) ainsi que contenant de l'acide gamma linolénique (GLA). De la graisse dans les graines de chanvre, nous avons trouvé 56% est linoléique et 19% est Linolenic (un ratio de 3:1 est considéré comme l'équilibre optimal).
en outre, l'huile de graines de chanvre est beaucoup plus précieuse, en termes de nutriments concentrés, que le soja, l'alternative végétalienne la plus proche.
–visite protéine de chanvre page et l'huile de chanvre pages d'informations nutritionnelles pour en savoir plus