Rouir et tourner
Le rouissage est le processus qui consiste à commencer à séparer les fibres libériennes des haies ou d'autres tissus végétaux. C'est fait sur le terrain, profiter des éléments naturels de la rosée, pluie et soleil, ou dans des conditions contrôlées en utilisant de l'eau, enzymes ou produits chimiques. La méthode choisie dépend de l'utilisation finale à laquelle la fibre sera mise. Les procédés industriels appropriés pour le rouissage à l'eau et chimique n'ont pas été développés.
Un rouissage au champ réussi nécessite un équilibre délicat entre la rosée nocturne et de bonnes conditions de séchage pendant la journée. Le climat du sud de l'Ontario peut exiger que le rouissage des champs soit effectué au plus tôt à la fin de juillet afin d'assurer des conditions de rosée adéquates.. La date de plantation et la sélection de la variété sont des facteurs pour prédire une date de récolte appropriée.
La durée du processus de rouissage est essentielle pour un rendement et une qualité de fibre optimaux. Cela prend normalement 21-28 jours pour terminer, mais le temps sec d'août avec des conditions de faible rosée peut nécessiter des périodes de rouissage plus longues. Parfois, le processus peut prendre aussi peu que 14 journées.
Les andains sont tournés vigoureusement une ou deux fois avec une faneuse ou un râteau pour faciliter le rouissage uniforme de l'andain et pour faire tomber les feuilles des tiges. Il est important que le processus de rouissage soit terminé avant le pressage, pour que les fibres atteignent la couleur souhaitée, et ne pas pourrir ou se décolorer pendant le stockage. Dans des conditions humides, un troisième virage peut être nécessaire.
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