શણ સાથે રસોઈ

શણ રેસિપિ

સાથે શણ મુસાફરી કરો શfફ ઇન્ગા વોલોશીન કેમ કે તે આપણને શીખવે છે કે એક સમયે શણ એક રેસીપીથી કેવી રીતે રાંધવું. રસોઇયા ઇન્ગા વોલોશીન ઘણા વર્ષોના રાંધણ શ્રેષ્ઠતા સાથે એક નિષ્ણાત રસોઇયા છે.

ઇંગા વોલોશીન એક રસોઇયા અને ખાદ્ય લેખક છે. ખોરાક માટેના તેના લાંબા સમયના ઉત્કટને કારકિર્દીમાં ફેરવી રહ્યા છે, ઇંગાએ ન્યૂયોર્ક સિટીની કેટલીક ટોચની રેસ્ટોરાં અને કેટરિંગ કંપનીઓ માટે કામ કરીને પોતાની રાંધણ કુશળતાનું સન્માન કર્યું છે. તેમનું લેખન દેશવ્યાપી પ્રકાશનોમાં છપાયું છે.

ઇંગાએ હન્ટર કોલેજમાંથી ફિલ્મ સ્ટડીઝમાં બેચલર Arફ આર્ટ્સ મેળવ્યો, અને રાંધણ કળાનો અભ્યાસ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ક્યુનરી એજ્યુકેશન ખાતે કર્યો હતો, જ્યાં તે ઉચ્ચ સન્માન સાથે સ્નાતક થયા. હાલમાં તે ગર્ભાવસ્થાની કુકબુક પ્રકાશિત કરવાનું કામ કરી રહી છે.

ઇંગાની રસોઈ ફિલસૂફી ઘરના રસોડામાં સારી રેસ્ટોરાં ભાડાનું લાવણ્ય અને બોલ્ડ ફ્લેવર લાવવાનો સમાવેશ કરે છે. તે દરરોજ વિવિધ વંશીય વાનગીઓ અને તાજી સ્થાનિક ઘટકો સાથે પ્રયોગો કરે છે. તાજેતરમાં સ્વસ્થ રસોઈમાં વિશેષ રૂચિ લેવી, ઇંગાએ તેના પોતાના રસોડામાં એક શણ બનાવ્યા છે, અને અસંખ્ય વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરે છે.

Hempseeds are incredible nutritional and we can take advantage of these properties in recipes for things like hempseed cookies, કડક શાકાહારી hempseed બર્ગર અને અન્ય ઘણી વાનગીઓ. Hempseeds contains a high proportion of amino acids in ratios best suited for human assimilation. The hempseeds protein content is approximately 23%. શણના બીજમાં કેલ્શિયમ સહિત આવશ્યક ખનિજો પણ હોય છે, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને સલ્ફર. શણના બીજમાં પણ આહાર ફાઇબર વધુ હોય છે. શણ બીજ આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ પ્રદાન કરે છે (ઇએફએનું) લિનોલીક એસિડ (આ) અને લિનોલેનિક એસિડ (એલ.એન.એ.) તેમજ ગામા લિનોલેનિક એસિડ ધરાવતા (GLA). Of the fat in hempseed, આપણે શોધી લીધું છે 56% લિનોલીક છે અને 19% લિનોલેનિક છે (નું ગુણોત્તર 3:1 મહત્તમ સિલક માનવામાં આવે છે).
વળી, શણ બીજ માંથી તેલ વધુ મૂલ્યવાન છે, કેન્દ્રિત પોષક દ્રષ્ટિએ, સોયાબીન કરતાં નજીકના કડક શાકાહારી વિકલ્પ.
–મુલાકાત શણ પ્રોટીન પાનું અને શણ તેલ વધુ જાણવા માટે પોષક માહિતીનાં પૃષ્ઠો