Tortë me arra kërpi banane e bërë me fara kërpi
9 oz. (1 filxhan ose 3 mesatare) banane shumë të pjekura
Thahet:
- 1/4 filxhan fara kërpi lëvore, i thekur
- 5 oz. (1 filxhan) miell gruri i plotë
- 3 1/2 oz. (3/4 filxhan) a.p.. Miell
- 1 Lugë gjelle. pluhur pjekje, më pak një majë
- 1/2 tsp. kripë
Lagur:
- 2 vezët
- 3 oz. (1/3 filxhan) mollë
- 5 oz. (2/3 filxhan) sheqer
Ngroheni furrën në 300ºF. Tostoni farën e kërpit nëse nuk janë të thekur, jo mbi 300ºF. Lyejmë lehtë a 9 tavë për tortë inç. Matni dhe shtypni bananet. Përzieni tharjet së bashku (farë kërpi, miell, pluhur pjekje, dhe kripë). Përzieni njomat së bashku (vezët, mollë, dhe sheqerin) me një mikser me shpejtësi mesatare derisa të zverdhet i verdhë. Alternuar shtoni banane dhe tharjet në lagësht, duke u përzier mirë. Hidheni në tavë me yndyrë për tortë. Piqem për 35 minuta në 300ºF, një kruese dhëmbësh duhet të dalë e pastër. Lëreni të ftohet në tigan për të 20 minuta para se të dilni në raft ftohës. shënim: Aminoacidet në farën e kërpit ruhen kur gatuhen në temperatura më të ulëta se 300ºF.