Vaj kërp
Produkti kryesor i bërë nga farat e kërpit sot është padyshim vaji. Pastruar ose rafinuar vaj farë kërpi është i qartë dhe i pangjyrë. Nuk ka shumë aromë në vajin e kërpit dhe i mungojnë vitaminat natyrore dhe antioksidantët. Vaji i rafinuar i farës së kërpit përdoret kryesisht në produktet e kujdesit për trupin. Vaj industriale me hempsed përdoret në karburant, bojra, plastike etj.. Vaji i farës së kërpit është përdorur në prodhimin e disa produkteve të kujdesit shëndetësor. Vaji i kërpit ka një vlerë të lartë ushqyese sepse është i tij 3:1 raporti i acideve yndyrore thelbësore omega-6 me omega-3, e cila përputhet me ekuilibrin e kërkuar nga trupi i njeriut. Mësoni më shumë rreth vlerës ushqyese të vajit të farës së kërpit ketu.
Si bëhet vaji i kërpit?
Vaj kërp nxirret nga farat e kërpit me anë të një shtypës. Shtypja përbëhet nga një bosht krimbash rrotullues ngadalë që shtrydh pjesën më të madhe të vajit dhe ndan pjesën e mbetur të farës të njohur si tortë farë.. I gjithë procesi bëhet në një mjedis pa oksigjen në mënyrë që të zvogëlohet oksidimi.
Si mund ta përdor vajin e kërpit?
Më tej në vetitë e tij të shkëlqyera për pastrimin dhe hidratimin e lëkurës, vaji i kërpit është gjithashtu ëndrra e një nutricionisti. Vaji i kërpit është unik në përbërjen e tij dhe rivalizon vajrat si vaji i farës së lirit si një shtesë dietike. Ai përmban shumë nga Acidet Yndyrore Thelbësore (EFAs) që trupi kërkon për një veprim të shëndetshëm dita-ditës. Këto EFA janë të pranishme në raportin e duhur për thithjen optimale në trup.
Shtë gjithashtu një burim i mirë i acidit gama-linolenik (GLA), përmbajtja kryesore e vlerësuar e Vajit të Agimit, e cila besohet se ndihmon tensionin para menstruacioneve (PMT).
Vaji i kërpit duhet të merret çdo ditë ose në formë të lëngshme ose kapsule, është një vaj i shijshëm me arra dhe është i shkëlqyeshëm në salcat e sallatës ose majonezën. Për shkak të EFAs së saj të çmuar të brishtë nuk duhet të përdoret për skuqje ose gatim, megjithatë mund të hidhet mbi makarona për të dhënë aromë shtesë.