Công thức nấu ăn từ cây gai dầu
Tham gia hành trình từ cây gai dầu với Đầu bếp Inga Voloshin khi cô ấy dạy chúng tôi cách nấu với gai dầu từng công thức một. Đầu bếp Inga Voloshin là một đầu bếp lão luyện với nhiều năm nấu ăn xuất sắc.
Inga Voloshin là một đầu bếp và nhà văn ẩm thực. Biến niềm đam mê ẩm thực lâu năm của cô thành sự nghiệp, Inga đã trau dồi kỹ năng nấu nướng của mình bằng cách làm việc cho một số nhà hàng và công ty cung cấp dịch vụ ăn uống hàng đầu ở Thành phố New York. Bài viết của cô đã xuất hiện trên các ấn phẩm toàn quốc.
Inga nhận bằng Cử nhân Nghệ thuật Nghiên cứu Điện ảnh từ Cao đẳng Hunter, và học nghệ thuật ẩm thực tại Học viện Giáo dục Ẩm thực, nơi cô ấy tốt nghiệp với danh hiệu cao. Cô ấy hiện đang làm việc để xuất bản một cuốn sách nấu ăn khi mang thai.
Triết lý nấu ăn của Inga là mang sự sang trọng và hương vị đậm đà của món ăn ngon ở nhà hàng vào căn bếp gia đình. Cô thử nghiệm các món ăn dân tộc khác nhau và các nguyên liệu địa phương tươi sống hàng ngày. Quan tâm đặc biệt đến nấu ăn lành mạnh kể từ gần đây, Inga đã biến cây gai dầu trở thành mặt hàng chủ lực trong nhà bếp của riêng mình, và sử dụng nó trong vô số công thức nấu ăn.
Hempseeds are incredible nutritional and we can take advantage of these properties in recipes for things like hempseed cookies, bánh mì kẹp thịt hạt gai thuần chay và nhiều công thức nấu ăn khác. Hempseeds contains a high proportion of amino acids in ratios best suited for human assimilation. The hempseeds protein content is approximately 23%. Hạt gai dầu cũng chứa các khoáng chất thiết yếu bao gồm Canxi, Magiê, Phốt pho, Kali và lưu huỳnh. Hạt gai dầu cũng giàu chất xơ. Hạt gai dầu cung cấp axit béo thiết yếu (Của EFA) Axit linoleic (CÁC) và Axit Linolenic (LNA) cũng như chứa axit Gamma Linolenic (GLA). Of the fat in hempseed, chúng tôi đã tìm thấy 56% là Linoleic và 19% là Linolenic (một tỷ lệ của 3:1 được coi là sự cân bằng tối ưu).
Hơn nữa, dầu từ hạt gai dầu có giá trị hơn nhiều, về chất dinh dưỡng cô đặc, hơn đậu tương, thay thế thuần chay gần nhất.
–chuyến thăm Cây gai dầu trang và dầu cây gai dầu trang thông tin dinh dưỡng để tìm hiểu thêm