Recepti konoplje
Krenite na put konoplje sa Kuharica Inga Voloshin dok nas ona uči kako kuhati s konopljom jedan po jedan recept. Kuharica Inga Voloshin stručna je kuharica s dugogodišnjom kulinarskom izvrsnošću.
Inga Voloshin je kuharica i autorica hrane. Pretvarajući svoju dugogodišnju strast prema hrani u karijeru, Inga je svoje kulinarske vještine usavršila radeći za neke od najboljih restorana i ugostiteljskih tvrtki u New Yorku. Njezini su se tekstovi pojavili u nacionalnim publikacijama.
Inga je diplomirala umjetnost iz filmskih studija na Hunter Collegeu, i studirao kulinarstvo na Institutu za kulinarsko obrazovanje, gdje je diplomirala s velikim odlikama. Trenutno radi na izdavanju trudničke kuharice.
Ingina filozofija kuhanja podrazumijeva unošenje elegancije i odvažnih okusa dobre restoranske kuhinje u kućnu kuhinju. Svakodnevno eksperimentira s raznim etničkim kuhinjama i svježim lokalnim sastojcima. Od nedavno se posebno zanimajući za zdravo kuhanje, Inga je od konoplje napravila osnovnu hranu u vlastitoj kuhinji, i koristi ga u bezbroj recepata.
Sjemenke konoplje su nevjerojatne nutritivne i ta svojstva možemo iskoristiti u receptima za stvari poput kolačića od sjemena konoplje, veganski hamburgeri od konoplje i mnogi drugi recepti. Sjemenke konoplje sadrže visok udio aminokiselina u omjerima koji su najprikladniji za asimilaciju ljudi. Sadržaj proteina sjemena konoplje je približno 23%. Sjeme konoplje također sadrži esencijalne minerale, uključujući kalcij, Magnezij, Fosfor, Kalij i sumpor. Sjeme konoplje također sadrži puno dijetalnih vlakana. Sjeme konoplje daje esencijalne masne kiseline (EFA-e) Linolna kiselina (THE) i linolenska kiselina (LNA) kao i da sadrži gama linolensku kiselinu (GLA). Od masti u sjemenu konoplje, našli smo 56% je linolna i 19% je linolenski (omjer od 3:1 smatra se optimalnom ravnotežom).
Nadalje, ulje iz sjemenki konoplje je daleko vrijednije, u smislu koncentriranih hranjivih sastojaka, nego soja najbliža veganska alternativa.
–posjetiti protein konoplje stranica i Konopljino ulje stranice s prehrambenim informacijama da biste saznali više