சணல் உடன் சமையல்

சணல் சமையல்

உடன் ஒரு சணல் பயணம் மேற்கொள்ளுங்கள் செஃப் இங்கா வோலோஷின் ஒரு நேரத்தில் சணல் ஒரு செய்முறையை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று அவள் நமக்குக் கற்பிக்கிறாள். செஃப் இங்கா வோலோஷின் பல ஆண்டுகளாக சமையல் சிறப்பைக் கொண்ட ஒரு நிபுணர் சமையல்காரர்.

இங்கா வோலோஷின் ஒரு சமையல்காரர் மற்றும் உணவு எழுத்தாளர். உணவு மீதான தனது நீண்டகால ஆர்வத்தை ஒரு தொழிலாக மாற்றுவது, நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள சில சிறந்த உணவகங்கள் மற்றும் கேட்டரிங் நிறுவனங்களில் பணியாற்றுவதன் மூலம் இங்கா தனது சமையல் திறன்களை வளர்த்துக் கொண்டார். அவரது எழுத்து நாடு தழுவிய வெளியீடுகளில் வெளிவந்துள்ளது.

இங்கா ஹண்டர் கல்லூரியில் இருந்து திரைப்பட ஆய்வில் இளங்கலை பெற்றார், மற்றும் சமையல் கல்வி நிறுவனத்தில் சமையல் கலைகளைப் பயின்றார், அங்கு அவர் உயர் க .ரவங்களுடன் பட்டம் பெற்றார். அவர் தற்போது ஒரு கர்ப்ப சமையல் புத்தகத்தை வெளியிடும் பணியில் ஈடுபட்டுள்ளார்.

இங்காவின் சமையல் தத்துவம், நல்ல உணவகக் கட்டணங்களின் நேர்த்தியையும் தைரியமான சுவைகளையும் வீட்டு சமையலறைக்குள் கொண்டுவருவதாகும். அவர் தினசரி பல்வேறு இன உணவு மற்றும் புதிய உள்ளூர் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்கிறார். அண்மையில் நிலவரப்படி ஆரோக்கியமான சமையலில் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆர்வத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இங்கா தனது சொந்த சமையலறையில் சணல் ஒரு பிரதானமாக ஆக்கியுள்ளார், மற்றும் எண்ணற்ற சமையல் குறிப்புகளில் இதைப் பயன்படுத்துகிறது.

Hempseeds are incredible nutritional and we can take advantage of these properties in recipes for things like hempseed cookies, சைவ ஹெம்ப்சீட் பர்கர்கள் மற்றும் பல சமையல். Hempseeds contains a high proportion of amino acids in ratios best suited for human assimilation. The hempseeds protein content is approximately 23%. சணல் விதைகளில் கால்சியம் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய தாதுக்களும் உள்ளன, வெளிமம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் கந்தகம். சணல் விதைகளிலும் நார்ச்சத்து அதிகம். சணல் விதைகள் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்குகின்றன (EFA’s) லினோலிக் அமிலம் (தி) மற்றும் லினோலெனிக் அமிலம் (எல்.என்.ஏ) அத்துடன் காமா லினோலெனிக் அமிலம் உள்ளது (GLA). Of the fat in hempseed, நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம் 56% லினோலிக் மற்றும் 19% லினோலெனிக் ஆகும் (ஒரு விகிதம் 3:1 உகந்த சமநிலையாக கருதப்படுகிறது).
மேலும், சணல் விதைகளிலிருந்து எண்ணெய் மிகவும் மதிப்புமிக்கது, செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களின் அடிப்படையில், சோயாபீனை விட அருகிலுள்ள சைவ மாற்று.
–வருகை சணல் புரதம் பக்கம் மற்றும் சணல் எண்ணெய் மேலும் அறிய ஊட்டச்சத்து தகவல் பக்கங்கள்